به گزارش مجله اینترنتی خونه در دنیای امروز که داشتن سرعت زندگی روز به روز از اهمیت بیشتری برخوردار می شود ، بسیاری از افراد به دنبال روش هایی هستند تا بتوانند در کمترین زمان غذایی خوشمزه و سالم برای خودشان تهیه کنند. در حال حاضر غذاهای سریع و آسان بهترین گزینه برای دسته افرادی که زمان ندارند یا حوصله درست کردن غذا را زیاد ندارند محسوب می‌شوند. این نوع غذاها علاوه بر زمان کمی که نیاز دارند، بیشتر با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شوند و برای وعده‌های روزانه بسیار خوب هستند.
در این مقاله قصد داریم طرز تهیه چند مدل غذاهای سریع و آسان را معرفی کنیم که هرکسی با هر سطحی از مهارت آشپزی می تواند آن‌ها را به راحتی آماده کند. در کنار آن نکات کاربردی برای افزایش سرعت و کیفیت آشپزی را بررسی و به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
اهمیت غذاهای سریع در زندگی مدرن
با توجه به مشغله کاری، تحصیلی و خانوادگی، زمان برای آشپزی کامل و طولانی‌مدت کمیاب شده است. به همین دلیل، غذاهای سریع که سریع آماده می‌شوند و نیازی به مواد اولیه پیچیده ندارند، بیشترین طرفدار را پیدا کرده‌اند. این غذاها می‌توانند نیاز افراد را به وعده‌های سالم و خانگی برطرف کنند و از گرایش به فست‌فودها و غذاهای آماده پرضرر جلوگیری نمایند.
غذاهای سریع نه تنها برای افراد شاغل مناسب هستند، بلکه دانش‌آموزان و دانشجویان هم می‌توانند از آن‌ها برای صرفه جویی در وقت استفاده کنند.
نکات مهم برای تهیه غذاهای سریع و آسان
-
استفاده از مواد آماده و پیش‌برنده مانند سبزیجات خرد شده، گوشت مرغ یا گوشت چرخ‌کرده آماده
-
انتخاب دستورهای ساده با مواد محدود
-
استفاده از ابزارهای آشپزی سریع مثل زودپز، مایکروویو یا تابه‌های نچسب
-
برنامه‌ریزی و آماده کردن مواد اولیه از قبل
-
یادگیری تکنیک‌های سریع پخت مانند تفت دادن سریع و جوشاندن در زمان کوتاه
با رعایت این نکات می‌توانید در کمترین زمان بهترین غذاهای سریع را تهیه کنید و لذت ببرید.
دستورهای سریع و آسان برای وعده‌های مختلف
1. خوراک مرغ با سبزیجات
این غذا بسیار سریع آماده می‌شود و ترکیبی از پروتئین و ویتامین‌ها را به بدن می‌رساند.
مواد لازم:
-
مرغ خرد شده
- گرجه خرد کرده
-
فلفل دلمه‌ای خرد شده
-
پیاز و سیر خرد شده
-
ادویه‌های دلخواه مثل زردچوبه و فلفل سیاه
طرز تهیه :
در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر را تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و به خوبی سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. در نهایت ادویه‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید مرغ کاملا بپزد. این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید.
2. ماکارونی با سس سریع
ماکارونی یکی از غذاهای سریع و محبوب است که می‌توانید با مواد ساده آن را آماده کنید.
مواد لازم:
-
ماکارونی
-
رب گوجه‌فرنگی
-
پیاز و سیر خرد شده
-
نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه
طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید. در همین حین، پیاز و سیر را در تابه تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا سس غلیظ شود. ادویه‌ها را اضافه کنید و سپس ماکارونی را به سس بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
3. املت مخلوط با سبزیجات
املت یکی از غذاهای سریع و آسان است که می‌توان با هر نوع سبزیجاتی درست کرد.
مواد لازم:
-
تخم مرغ
-
سبزیجات خرد شده (گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز)
-
نمک و فلفل
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را در کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. سبزیجات را در تابه با کمی روغن تفت دهید سپس تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید. اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد و املت طلایی شود.
4. سالاد تن ماهی
این سالاد بسیار سریع آماده می‌شود و برای کسانی که زمان کمی دارند گزینه عالی است.
مواد لازم:
-
کنسرو تن ماهی
-
خیار، گوجه فرنگی، کاهو خرد شده
-
سس مایونز یا روغن زیتون
-
نمک و فلفل
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و با سس مورد علاقه خود مخلوط کنید. سالاد آماده سرو است.
فواید غذاهای سریع و آسان
غذاهای سریع علاوه بر سرعت، مزایای زیادی دارند:
-
صرفه‌جویی در زمان
-
کاهش استرس مربوط به آشپزی
-
امکان استفاده از مواد تازه و سالم
-
مناسب برای کسانی که مهارت زیادی در آشپزی ندارند
-
کمک به حفظ سبک زندگی سالم و متعادل
اگرچه برخی تصور می‌کنند غذاهای سریع همیشه به معنی فست‌فود و ناسالم است، اما در واقع این نوع غذاها می‌توانند بسیار سالم و مفید باشند به شرطی که مواد اولیه تازه و طبیعی استفاده شود.
جمع بندی و توصیه نهایی
اگر به دنبال روش هایی برای درست کردن “غذای سریع” و آسان هستید، بهترین راه این است که از دستورهای ساده استفاده کنید و همیشه مواد اولیه تازه داشته باشید. با کمی خلاقیت می‌توانید غذاهایی خوشمزه و سالمی درست کنید که هم زمان کمی بگیرند و هم بهترین کیفیت و قوت را داشته باشند.
برای آشنایی بیشتر با نکات آشپزی و سبک زندگی سالم، به گزارش هایی مجله اینترنتی خونه می توانید مراجعه کنید و مقالات متنوع و کاربردی را مطالعه نمایید.
